داستان موفقیت یک افغان در شیکاگو

یافته‌ های مرکز تحقیقاتی اقتصادی مجید زابلی نشان میدهد که از سال ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۴، میزان صادرات زعفران افغانستان حدود ۱۲۶ میلیون دالر آمریکایی بوده است.

در این مقاله، داستان موفقیت یک افغان در همین زمینه را به شما ارائه ميدهیم.

محمد صالحی در افغانستان به خانواده‌اش در جمع‌آوری زعفران از مزرعه ده جریبه‌ ای‌ شان کمک میکرد. وقتی بزرگ شد، این کسب‌ وکار را به یک تجارت موفق در آمریکا تبدیل کرد.

پس از فراغت از مکتب، صالحی به عنوان مترجم با نیروهای مسلح آمریکا کار کرد که در نتیجه، واجد شرایط بهره‌ مندی از برنامه ویژه ویزا شد. صالحی در خزان ۲۰۱۴ به شیکاگو رسید و در آنجا به عنوان میزبان در یک شرکت املاک کار خود را آغاز کرد.

یک روز هنگامی که برای آماده کردن پلو آماده میشد، از یک فروشگاه محلی یک بوتل زعفران خرید. اما وقتی مزه‌اش را چشید، متوجه شد که این زعفران با زعفران اصیل کشورش تفاوت بسیاری دارد.

صالحی میگوید که طعم زعفران اصیل به خاک شباهت دارد و بوی آن مانند گل‌هاست، اما این زعفران فلزی به نظر میرسید و طعمی شبیه به تنباکو داشت.

صالحی از این تجربه به عنوان یک فرصت استفاده کرد. او به خانه قبلی خود که نزدیک شهر هرات در غرب افغانستان بود، بازگشت، ۲۰۰ گرام زعفران با خود آورد و واردات زعفران از مزرعه خانوادگی‌ اش را آغاز کرد. در تابستان ۲۰۱۷، او خانه به خانه رفت و نمونه‌ ها را با آشپزان رستوران‌ ها به اشتراک گذاشت.

وقتی زعفران‌ ها در میان جامعه آشپزی شهرت یافت، صالحی واردات بیشتر زعفران را آغاز کرد. در دسامبر ۲۰۱۷، مادر صالحی برایش سه پاوند زعفران فرستاد و سه ماه بعد، ۱۱ پاوند دیگر نیز به او ارسال کرد. رستوران‌ها ماهانه بین ۵۷ تا ۱۱۴ گرم زعفران خریداری می‌کردند که قیمت هر ۲۸ گرام آن ۱۲۵ دالر بود، در حالی که مردم عادی بین ۱ تا ۲ گرام زعفران را با قیمت ۱۵ تا ۲۵ دالر میخریدند.

با رشد کسب‌ وکار صالحی، او یک شریک و دو کارمند به تیم خود اضافه کرد. در نتیجه، مزرعه خانوادگی دیگر توان تأمین تقاضا را نداشت و شرکت صالحی با کشاورزان دیگر افغان برای تأمین زعفران همکاری کرد.

پس از تحول در آگست ۲۰۲۱ و متوقف شدن انتقال مستقیم کالاها به آمریکا توسط حکومت سرپرست طالبان، صالحی مجبور شد روش کسب‌ وکار خود را بازنگری کند.

او راه‌حلی برای تجارت خود یافت و با کمک همصنفی سابقش، شهرام محمدی، یک مرکز توزیع زعفران در دبی ایجاد کرد. توسط این، عرضه کنندگان زعفران را به دبی میفرستند و از آنجا به آمریکا انتقال می یابد.

شرکت صالحی یک دفتر در شهر هرات و امکانات حمل‌ونقل دارد که با همکاری کشاورزان جدید، به تضمین کیفیت، صادرات و سایر امور می پردازد.

در سال ۲۰۲۳، این شرکت فروشی به ارزش ۳۰۰ هزار دالر داشت که در سال ۲۰۲۴ این رقم به بیش از ۵۰۰ هزار دالر رسید. این شرکت زعفران را به صورت عمده، پرچون و مستقیم به رستوران‌ ها عرضه میکند. صالحی پیش‌بینی کرده است که میزان فروش در سال جاری بین ۷۵۰ هزار تا یک میلیون دالر خواهد رسید.

همچنین، این شرکت فروش زیره، مرچ و سایر مصالحه مختلف را نیز آغاز کرده که این اقدام باعث پیشرفت بیشتر شرکت صالحی خواهد شد.

#AfghanEconomy